Aneka Resep Sambal Khas Nusantara

Sambal menjadi salah satu pelengkap makanan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia dan bagi Anda yang ingin mencoba aneka resep sambal semuanya ada di bawah ini. Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai sambal dan menurut merek makanan terasa lebih enak jika ada sambalnya. Ada beberapa jenis sambal yang umum ditemukan di Indonesia bahkan ada jenis sambal yang khas dari suatu daerah.

Setiap orang pasti juga memiliki selera yang berbeda soal jenis sambal yang mereka sukai. Selain itu, Anda dapat membuat sambal sendiri di rumah sebagai pelengkap makan. Nah, inilah selengkapnya aneka sambal yang paling enak dan menjadi ciri khas Nusantara.

Ragam Resep Sambal Khas Nusantara

Ragam sambal khas Nusantara yang wajib Anda coba adalah :

Sambal Terasi

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

  1. 3 cabai merah
  2. 5 cabai rawit (sesuai selera)
  3. Gula
  4. Garam
  5. 1 sdt terasi
  6. Tomat segar
  7. 3 bawang merah
  8. 2 bawang putih
  9. Jeruk limau
  10. Minyak goreng

Cara membuatnya :

Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang kemudian masukkan cabai rawit, bawang merah, terasi, tomat dan bawang putih. Aduk supaya tidak ada bagian yang gosong dan kemudian angkat jika semua bahan sudah cukup layu. Pindahkan semua bahan-bahan tersebut ke cobek untuk dihaluskan.

Berikan gula dan garam secukupnya dan kemudian ulek sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa dan jika sudah pas baru bisa ditambahkan dengan air perasan jeruk limau sesuai dengan selera. Sajikan dengan lauk pauk yang sudah Anda hidangkan dan jangan lupa tambahkan dengan nasi panas supaya lebih lezat.

Sambal Bajak

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

  1. Cabai rawit (sesuai selera)
  2. 8 cabai keriting
  3. Garam
  4. 5 siung bawang putih
  5. Minyak goreng

Cara membuatnya :

resep sambal bajak adalah goreng cabai dan bawang putih hingga harum di minyak yang sudah panas. Kemudian ulek kasar semua bahan-bahan tersebut dan berikan garam secukupnya atau sesuai dengan selera. Terakhir tinggal siram dengan minyak goreng panas dan sajikan dengan nasi panas dan lauknya.

Sambal Mangga

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

  1. 8 cabai keriting
  2. 7 cabai rawit
  3. Gula
  4. Garam
  5. Minyak goreng
  6. 1 sdt terasi
  7. 1 sdt gula merah
  8. 100 gr mangga muda

Cara membuatnya :

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, terasi, gula merah dan garam secukupnya ke dalam cobek. Ulek sampai semua bahan tercampur merata dan juga halus. Masukkan sambal di dalam wajan yang sudah diberikan minyak goreng.

Pastikan dahulu minyak goreng sudah panas baru memasukkan sambalnya dan aduk hingga sambal menghasilkan aroma khas atau wangi baru. Potong mangga muda jadi bagian-bagian kecil atau sesuai dengan selera. Masukkan sambal ke wadah dan tambahkan mangga muda sambil diaduk supaya semua sambal tercampur merata.

Sambal mangga sia diajikan dan sangat cocok menjadi pelengkap dengan lauk dan juga nasi panas.

Sambal Kecap

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

  1. Bawang putih (secukupnya)
  2. Bawang merah (secukupnya)
  3. 5 cabai rawit
  4. Kecap manis (secukupnya)
  5. 1 buah jeruk nipis

Cara membuatnya :

Potong-potong cabai rawit, bawang merah, bawang putih sampai halus kemudian tuangkan kecap di mangkok atau wadah. Masukkan cabai rawit, bawang merah dan putih yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk sampai merata. Kemudian masukkan air perasan jeruk nipis sesuai dengan selera Anda aduk supaya semua bahan tercampur merata.

Terakhir tinggal Anda hidangkan dan biasanya jenis sambal kecap seperti ini sangat cocok dicocol dengan ikan bakar, sate hingga mendoan. Rasanya manis, asam dan pedas sehingga sangat nikmat jika dimakan bersama dengan lauknya.

Sambal Dabu-dabu

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :;

  1. 1 cabai merah
  2. 5 cabai rawit hijau (sesuai selera)
  3. 1 buah tomat besar
  4. Garam
  5. Gula pasir
  6. Jeruk nipis
  7. 8 lembat kemangi
  8. Minyak goreng

Cara membuatnya :

Resep sambal dabu-dabu adalah iris cabai rawit hijau dan cabai merah tipis-tipis kemudian hilangkan semua bijinya. Bersihkan tomat dan hilangkan juga bijinya, kemudian potong kotak-kotak atau sesuai dengan selera. Campurkan cabai rawit hijau, merah, tomat, kemangi di tempat yang sama.

Tambahkan gula, garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai dengan selera kemudian aduk rata. Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas dan kemudian siram minyak tersebut ke dalam tempat berisi sambal. Tiriskan sambal di piring saji dan sambal dabu-dabu sudah siap dihidangkan.

Sambal Embe

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. 6 cabai merah keriting
  2. 25 cabai rawit merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 12 siung bawang merah
  5. 1 jeruk nipis
  6. 1 sdt terasi
  7. Garam dan penyedap rasa

Cara membuatnya :

Cuci cabai merah keriting, rawit merah, bawang putih dan bawang merah sampai bersih. Iris tipis semua bahan-bahan tersebut dan kemudian hidupkan kompor untuk memanaskan minyak. Setelah minyak cukup panas masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tiriskan.

Masukkan semua cabai sampai cukup layu dan kemudian masukkan cabai tersebut ke atas bawang goreng yang sudah dingin. Aduk semua bahan-bahan sambal tersebut secara merata dan tambahkan dengan perasan jeruk nipis sesuai dengan selera Anda.

Sambal Korek

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. 4 bawang putih
  2. 20 cabai merah besar
  3. ½ sdt garam
  4. ¼ sdt kaldu ayam
  5. Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuatnya :

Masukkan dan campur cabai merah dan bawang putih di cobek kemudian ulek sampai halus. Tambahkan kaldu ayam dam garam sesuai dengan selera dan aduk sampai merata. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan jika sudah panas tuang minyak ke dalam cobek.

Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan kemudian pindahkan ke wadah dan tinggal disajikan dengan lauk pauk serta nasi.

Sambal Teri

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. 5 cabai rawit
  2. Teri (secukupnya)
  3. 1 sdt terasi
  4. Minyak goreng
  5. Penyedap rasa (sesuai selera)

Cara membuatnya :

Goreng teri dengan api sedang dan menggunakan minyak panas, kemudian biarkan teri sampai matang dan juga kering sehingga menghasilkan rasa renyah dan juga gurih. Kecilkan api lalu tumis bawang merah hingga wangi dan layu baru goreng terasi memakai sisa minyak tersebut. Tumis cabai rawit sampai layu kemudian angkat.

Satukan semua bahan-bahan sambal korek ke dalam wajan dan tambakan dengan penyedap rasa sesuai dengan selera. Aduk semua bahan sampai merata dan kemudian pindahkan ke piring saji.

Itulah dia aneka resep sambal khas Nusantara yang wajib Anda coba dan jangan lupa sajikan dengan nasi panas, lalapan atau lauk-pauk yang lainnya supaya semakin lezat.

Inilah Makanan Yang Membantu Menyehatkan Sistem Saraf, Bisa Jadi Cemilan

Seiring dengan bertambahnya usia otak juga ikut menua sehingga penting sekali untuk menjaga nutrisi dan di bawah ini ada beberapa makanan yang membantu menyehatkan sistem saraf. Anda harus memperhatikan nutrisi yang dimakan upaya bisa mencegah penurunan kognitif otak serta gangguan mental yang lainnya. Tidak hanya untuk anak-anak di masa pertumbuhan saja yang perlu memperhatikan nutrisi yang dimakan setiap hari.

Namun juga bagi Anda yang sudah memasuki usia dewasa hingga lanjut usia juga perlu memperhatikan nutrisi makanan yang dimakan. Khususnya adalah untuk membantu menyehatkan sistem saraf karena seiring bertambahnya usia pasti sistem saraf akan semakin menurun. Nah, seperti ini makanan yang dapat membantu menyehatkan sistem sarat serta bisa jadi cemilan sehat.

Contoh Makanan yang Membantu Menyehatkan Sistem Saraf

Contoh makanan yang dapat membantu menyehatkan sistem saraf dan bisa jadi cemilan adalah :

Delima

Salah satu contoh makanan yang dapat membantu menyehatkan sistem saraf adalah buah delima. Apalagi saat ini ada berbagai produk yang terbuat dari delima sehingga dapat Anda konsumsi. Namun pastikan Anda memilih produk delima yang aman dan sudah terdaftar di BPOM sehingga tidak akan menyebabkan masalah kesehatan.

Buah delima mengandung nutrisi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf. Oleh sebab itu, Anda dapat mengonsumsi buah delima karena rasanya lezat dan juga dapat ditemukan dengan mudah di sejumlah toko buah hingga supermarket terdekat.

Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Anda dapat mengolah bayam menjadi tumis, sop hingga camilan yang menyehatkan. Selain rasanya yang lezat, bayam juga memiliki banyak nutrisi yang sangat baik untuk tubuh Anda.

Bayam mengandung zat antioksidan sehingga dapat memperlambat penuaan otak dan juga sistem saraf. Selain itu, Anda bisa menjumpai bayam dimana saja sehingga tidak perlu cemas. Harga banyak juga sangat murah sehingga Anda bisa memanfaatkannya untuk dikonsumsi demi menjaga kesehatan syarat dan otak.

Cocoa

Cocoa merupakan makanan yang mengandung zat antioksidan alami jadi bisa mencegah otak dari kerusakan karena stress. Di Indonesia banyak sekali pertanian cocoa sehingga Anda tidak perlu cemas. Selain itu, cocoa umumnya akan diolah menjadi berbagai jenis makanan atau camilan yang sehat dan lezat.

Salah satu contoh produk cocoa ialah coklat gela atau dark coklat dengan rasa yang lebih pekat dan juga khas. Namun siapa sangka dengan mengonsumsi cocoa ternyata bisa memberikan banyak manfaat baik. Pada dark coklat juga mengandung flavonoid yang cukup tinggi.

Gandum Utuh

Gandum utuh dapat ditemukan di dalam brown rice sehingga bisa Anda dapatkan dengan mudah. Seperti yang kita ketahui bahwa brown rice mengandung vitamin B6 yang berfungsi untuk mencegah penurunan kognitif otak. Sehingga Anda dapat mengonsumsi gandum utuh untuk mendapatkan khasiatnya setiap hari.

Blueberry

Blueberry adalah buah yang sangat dikenal bisa memerangi radikal bebas. Anda bisa mendapatkan blueberry dengan mudah di supermarket atau toko buah. Meski harganya cukup mahal namun blueberry memiliki banyak sekali khasiatnya dan terutama adalah untuk memaksimalkan kemampuan kognitif otak.

Anda dapat memakan blueberry yang dicampurkan dengan plain yoghurt atau memakannya secara langsung. Buah yang satu ini memiliki rasa yang segar dan sedikit asam namun banyak masyarakat yang menyukainya. Apalagi setelah mengetahui manfaatnya sehingga tidak perlu ragu lagi untuk mengonsumsi buah yang satu ini.

Kacang Almond

Kacang almond juga termasuk ke dalam jenis makanan yang dapat menyehatkan saraf. Meski harganya terbilang cukup mahal namun Anda bisa mendapatkan banyak khasiatnya. Khasiat yang terkandung di dalam kacang almond adalah bisa melancarkan peredaran darah.

Kacang almond juga mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik sebagai nutrisi otak. Anda bisa menemukan berbagai macam produk kacang almond dengan mudah di pasaran. Selain itu, Anda dapat menambahkan makanan dengan kacang almond supaya rasanya jauh lebih lezat dan juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh Anda.

Teh

Jenis makanan yang dapat menyehatkan saraf terakhir adalah teh. Sepertinya masyarakat Indonesia sangat suka meminum teh apalagi di pagi dan sore hari. Tidak hanya rasanya yang enak namun teh juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan Anda.

Teh bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh dan juga dapat memperbaiki kognitif otak. Di dalam teh mengandung antioksidan yang dapat melancarkan peredaran darah juga sehingga sangat baik dikonsumsi. Namun bagi Anda yang suka meminum teh jangan terlalu banyak memakai gula sebab tidak baik untuk kesehatan.

Jauh lebih baik Anda membuat teh tanpa gula sehingga jauh lebih sehat dan rasanya juga tetap enak. Anda dapat memakan camilan sehat lainnya sambil meminum teh di sore hari.

Nah, seperti itu contoh makanan yang dapat membantu menyehatkan sistem saraf dan juga bisa dijadikan camilan yang sehat dan aman dikonsumsi.

Bisa Tahan 12 Jam, 5 Makanan Ini Cocok Untuk Bekal Mudik

Sebelum Anda mudik ke kampung halaman pastikan untuk mempersiapkan bekal dan inilah sejumlah makanan yang cocok untuk bekal mudik Anda. Dibandingkan membeli jajan sembarangan lebih baik mempersiapkan bekal sendiri. Selama mudik bisa terjadi kemacetan apalagi Anda menggunakan transportasi darat.

Belum lagi selama di tengah kemacetan Anda tidak menemukan tempat makan sehingga perlu membawa bekal sendiri selama di perjalanan. Namun memilih makanan untuk bekal selama mudik tidak boleh sembarangan apalagi dengan perjalanan yang cukup panjang sehingga dikhawatirkan cepat busuk. Oleh sebab itu, Anda bisa coba bawa makanan-makanan yang ada di bawah ini.

Daftar Makanan Paling Cocok Untuk Bekal Mudik

Daftar makanan yang paling cocok dan aman di bawah selama mudik adalah :

  1. Telur rebus

Makanan yang sangat cocok Anda bawa selama mudik ke kampung halaman adalah telur rebus. Selain mudah disajikan dengan nasi atau lontong namun juga jauh lebih simpel. Anda dapat merebus beberapa butir telur kemudian dinginkan baru masukkan ke tempat makan.

Anda dapat menyajikan telur dengan lauk lainnya atau lontong sehingga terasa lezat. Selain itu, jangan remehkan telur rebus sebab mengandung banyak vitamin dan juga nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Terutama selama melakukan perjalanan jauh sehingga Anda butuh asupan makanan yang bergizi.

Namun pastikan juga Anda merebus telur sampai matang sehingga dapat dimakan dalam waktu yang cukup lama. Jika telur sudah mengeluarkan bau tidak sedap sebaiknya jangan dikonsumsi sebab dapat menyebabkan penyakit. Bisanya telur rebus dapat bertahan beberapa jam dalam di suhu normal.

  1. Lontong isi

Lontong isi adalah pilihan makanan yang wajib dibawa selama melakukan perjalanan jauh. Lontong isi juga kerap ditemukan di snack box saat bepergian karena cukup mengenyangkan dan juga rasanya cukup lezat. Anda dapat membuat lontong isi sendiri karena mudah dan juga cepat membuatnya.

Selain itu, Anda dapat memilih isian lontong sesuai dengan keinginan, seperti isi ayam, sayur, tongkol dan yang lainnya. Anda juga dapat menentukan ukuran lontong isi sesuai dengan keinginan sehingga pas untuk dibawa dan juga sesuai dengan porsi makan Anda.

Namun biasanya lontong isi hanya bertahan 1 hari saja sehingga Anda harus cepat-cepat menghabiskannya. Jika lontong mengeluarkan bau, asam atau lembek sebaiknya jangan dimakan karena sudah basi.

  1. Ubi kukus

Ubi kukus merupakan makanan yang cukup dikenal di daerah pedesaan. Namun tidak disangka ubi kukus juga dapat mengenyangkan jika dimakan. Oleh sebab itu, sangat cocok Anda bawa selama mudik karena bisa mengenyangkan meskipun hanya memakan beberapa butir saja.

Ubi dapat ditemukan dengan mudah di pedesaan atau di pasar sehingga Anda tidak perlu cemas. Kukus ubi hingga matang kemudian biarkan sampai dingin barulah Anda simpan di kotak bekal. Dibandingkan membawa nasi tentu saja ubi jauh lebih tahan lama sehingga bisa Anda makan selama perjalanan mudik yang cukup jauh dan menyita banyak waktu.

  1. Abon

Selain Anda dapat membawa telor rebus untuk lauk namun juga bisa membawa abon. Abon adalah makanan yang terbuat dari ayam, ikan atau daging sapi. Anda juga dapat membuat abon sendiri karena ada banyak resep yang tersedia.

Abon juga menjadi makanan yang paling aman dibawa kemana saja karena selain rasanya lezat namun juga tahan lama. Anda dapat memakan abon dengan lontong atau makanan lain sehingga lebih lezat. Namun pastikan Anda menyimpan abon dengan baik dan jangan sampai terkena air sebab rasanya akan kurang lezat.

Anda dapat berkreasi dalam membuat abon sendiri dan bisa membuat abon pedas sesuai dengan selera. Jika Anda sudah bisa membuat abon dan rasanya cukup enak bisa jadi ladang bisnis yang menggiurkan. Carilah resep membuat abon yang paling simpel dan juga lezat untuk bekal selama mudik nanti.

  1. Keripik dan kering tempe

Makanan terakhir yang dapat Anda bawa untuk mudik adalah keripik atau kering tempe. Nah, bagi Anda yang akan pergi mudik menggunakan alat transportasi darat cobalah untuk membawa bekal keripik atau kering tempe. Cara membuatnya mudah dan juga dapat bertahan cukup lama jadi Anda tidak perlu cemas.

Anda dapat membuat keripik dan kering tempe pedas atau tidak sesuai dengan selera. Selain itu, pastikan Anda menyimpangnya di tempat yang tertutup supaya tidak mudah melempem sehingga rasanya kurang enak. Anda juga bisa membeli keripik dan kering tempe di sejumlah warung makan.

Bagi Anda yang ingin membuat keripik dan kering tempat sendiri bisa mengikuti resep yang banyak bertebaran di internet. Anda dapat menyantapnya dengan nasi atau lontong sehingga semakin nikmat.

Jadi, seperti itu contoh makanan yang paling cocok jadi bekal mudik karena dapat bertahan lama, mudah dan juga simpel dalam membuatnya.

Inilah Bagian Yang Dimanfaatkan Dari Cabai

Cabai tidak hanya dimanfaatkan untuk menambah cita rasa makanan namun juga ada beberapa bagian cabai yang bermanfaat khususnya untuk kesehatan. Masyarakat Indonesia umumnya sangat menyukai pedas dan dapat didapatkan dari cabai. Hampir semua masakan di Indonesia diberi cabai dan salah satu makanan yang wajib ada sebagai pelengkap adalah sambal.

Nah, cabai memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan juga beberapa bagian lainnya. Oleh sebab itu, jangan sepelekan bagian-bagian lagi dari cabai karena bisa mengatasi beberapa macam penyakit atau masalah kesehatan. Berikut ini adalah bagian-bagian yang dimanfaatkan dari cabai.

Bagian-bagian Yang Dimanfaatkan Dari Cabai

Ada beberapa bagian yang dapat dimanfaatkan dari cabai untuk kesehatan, seperti :

Bagian Batang

Bagian cabai yang bermanfaat pertama adalah pada bagian batangnya. Namun banyak masyarakat yang belum tahu sehingga kerap membuang batangnya. Nah, manfaat-manfaat dari batang cabai yang bisa Anda dapatkan adalah :

  1. Menjaga sistem pencernaan

Salah satu manfaat dari batang cabai adalah dapat menjaga sistem pencernaan Anda karena mengandung serat. Oleh sebab itu, bagi Anda yang suka makan cabai jangan buang bagian batangnya. Jika Anda membuat sambal juga jangan buang bagian batangnya sehingga biarkan dihaluskan bersama cabainya.

Namun sebelum Anda mengonsumsi batang cabai pastikan cabai sudah dicuci dengan baik atau sampai bersih. Selain itu, pastikan juga menyimpan cabai dengan baik dan benar dengan cara menyimpannya di freezer dan buang cabai yang sudah membusuk supaya tidak mengeluarkan bau tidak sedap.

Bagian Daun

Selain bagian batang cabai yang memiliki manfaat untuk kesehatan namun juga pada bagian daunnya juga memiliki manfaat yang tidak kalah menariknya. Contoh manfaat dari bagian daun cabai untuk kesehatan adalah :

  1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Salah satu contoh manfaat dari bagian daun cabai adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daun cabai mengandung pytochemical serta asam fenolik yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan dalam tubuh serta mengurangi tekanan darah.

  1. Mengurangi demam

Daun cabai juga bermanfaat untuk mengurangi demam sehingga menjadi normal. Siapa sangka hanya dengan daun cabai dapat menurunkan subuh manusia di atas batas normal 36 sampai 37 derajat celcius. Caranya adalah Anda tinggal menghaluskan daun cabai dan campurkan dengan minyak selada kemudian oleskan di bagian dahi.

  1. Mengelola diabetes

Manfaat daun cabai yang terakhir adalah untuk mengelola diabetes sehingga bisa Anda coba. Daun cabai mengandung phytochemical yang bisa membantu meningkatkan sel-sel pankreas dalam memproduksi insulin.

Cabai

Nah, bagian cabainya juga bermanfaat sekali untuk kesehatan dan bisanya sangat disukai oleh masyarakat meski memiliki rasa pedas. Manfaat dari bagian cabai itu sendiri untuk kesehatan adalah :

  1. Mengatasi hidung tersumbat

Memakan makanan yang mengandung cabai atau pedas ternyata dapat mengatasi hidung tersumbat. Namun Anda perlu bijak dalam memakan makanan yang mengandung cabai dengan menghindari makanan yang terlalu pedas karena tidak baik untuk kesehatan pencernaan Anda.

  1. Membakar lemak

Ternyata cabai juga bermanfaat untuk membakar lemak dalam tubuh sehingga bisa menurunkan berat badan Anda. Hal ini disebabkan karena cabai mengandung capsaicin yang bisa meningkatkan pembakaran kalori dan juga lemak dalam tubuh. Namun pastikan Anda mengonsumsi cabai dalam batas yang wajar supaya tidak menyebabkan diare.

  1. Meredakan nyeri

Cabai dapat meredakan rasa sakit atau nyeri sehingga sering dimasukkan ke dalam salep hingga krim pereda otot dan sendi. Pada saat Anda menggunakan krim tersebut akan terasa panas dan perlahan dalam meredakan nyeri sendi dan otot.

Biji Cabai

Biji cabai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan sehingga aman dikonsumsi dan contohnya adalah :

  1. Melancarkan sistem pencernaan

Biji cabai jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan tidak terlalu banyak dapat melancarkan sistem pencernaan. Rasa pedas pada cabai biasanya berasal dari biji cabai itu sendiri, namun tidak perlu khawatir karena Anda bisa mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan. Salah satunya adalah dapat melancarkan sistem pencernaan.

  1. Mencegah kanker

Biji cabai juga bermanfaat untuk mencegah kanker yang merupakan salah satu penyakit paling mematikan di Indonesia. Nah, biji cabai mengandung senyawa yang bernama capsaicin yang memiliki fungsi mencegah penyakit kanker di tubuh. Apabila Anda suka mengonsumsi cabai sebaiknya jangan membuang bagian bijinya karena sangat bermanfaat.

  1. Menurunkan kadar kolesterol

Biji cabai dapat menurunkan kadar kolesterol yang ada di dalam tubuh Anda. Kolesterol yang berlebih bisa meningkatkan risiko terkena stroke. Nah, biji cabai ini juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh menjadi normal.

Nah, jadi itulah beberapa bagian cabai, seperti batang, daun, buah hingga biji cabai yang memiliki manfaat penting untuk kesehatan sehingga dapat dimanfaatkan dengan baik.

7 Makanan Ringan Ini Cocok Ciptakan Suasana Hangat di Rumah

Saat berkumpul dengan keluarga pasti lebih seru lagi jika disajikan dengan makanan lezat dan inilah beberapa makanan paling cocok ciptakan suasana hangat di rumah Anda. Setelah seharian beraktivitas dan merasa lelah pasti ingin menyantap makanan atau camilan yang enak. Anda bisa membuat makanan atau camilan yang lezat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.

Apalagi ada momen berkumpul dengan keluarga sehingga akan lebih hangat lagi jika makan bersama. Anda tidak perlu bingung dalam memilih makanan ringan yang lezat dan cocok disajikan saat berkumpul di rumah. Ini dia 7 makanan yang dapat Anda buat atau persiapkan untuk keluarga saat di rumah.

Rekomendasi Makanan Ringan Paling Cocok Ciptakan Suasana Hangat di Rumah

Rekomendasi makanan ringan yang paling cocok ciptakan suasana hangat di rumah untuk keluarga adalah :

  1. Takoyaki

Takoyaki adalah salah satu makanan ringan yang sedang populer di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jepang namun banyak masyarakat Indonesia yang menyukainya. Bagi Anda yang bingung membuat camilan enak di rumah cobalah membuat takoyaki dengan bahan yang mudah dan juga dapat menggunakan loyang khusus.

Takoyaki umumnya terbuat dari telur dan dicampur dengan terigu, kemudian ditambahkan dengan berbagai toping sesuai dengan keinginan Anda. Contohnya adalah toping sosis, ayam, cumi, gurita dan lainnya. Supaya lebih lezat lagi bisa Anda tambahkan dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal sesuai dengan selera.

  1. Sempol Ayam

Sempol ayam adalah makanan ringan atau camilan khas Indonesia yang sangat terkenal. Sepertinya sudah banyak masyarakat yang berjualan sempol ayam dengan tambahan saus kacang, sambal dan sebagainya. Cobalah membuat sempol ayam yang dapat dibuat dengan bahan-bahan seperti ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka.

Anda dapat menyajikannya selagi hangat sebab sempol ayam ini perlu digoreng terlebih dahulu. Pastikan Anda menggunakan minyak secukupnya hingga adonan sempol ayam terendam supaya matang merata. Sajikan dengan saus kacang, kecap atau sambal sesuai dengan keinginan Anda.

  1. Bakso Bakar

Bakso bakar adalah makanan yang paling umum dan mudah dibuat. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan bisa jadi ide camilan yang sehat karena terbuat dari daging ayam, sapi atau seafood. Anda tinggal persiapkan bakso kemudian tusuk seperti membuat sate pada umumnya dan barulah lumuri dengan bumbunya.

Bumbu oles yang dapat Anda gunakan adalah kecap, saos sambal dan sedikit lada bubuk. Bakar bakso sampai matang dan kemudian sajikan selagi hangat supaya jauh lebih nikmat. Anda dapat menambahkan saos kembali supaya lebih lezat rasanya.

  1. Sosis Telur

Sostel atau sosis telur juga menjadi makanan ringan yang paling umum dijual di berbagai tempat. Selain itu, Anda bisa menggunakan bahan-bahan di rumah jadi mudah dan sederhana sekali. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sostel adalah telur dan sosis.

Anda bisa menggunakan cetakan sostel atau teflon yang ada di rumah. Setelah sostel matang dapat disajikan dengan saus sesuai dengan selera. Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang supaya rasanya jauh lebih lezat.

  1. Telur Gulung

Semua masyarakat Indonesia pasti mengenal telur gulung sebab jajanan yang satu ini banyak dijumpai di sekolah dari dahulu hingga sekarang. Telor gulung menjadi jajanan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan juga lezat sehingga tidak heran masih dijual hingga sekarang. Supaya suasana berkumpul dengan keluarga semakin hangat cobalah membuar telur gulung.

Namun Anda perlu memiliki skill dalam menggulung telur dengan tusuk sate sehingga dapat digulung dengan baik. Biasanya telur gulung disajikan dengan saus sambal dan juga kecap sesuai dengan selera.

  1. Cilok dengan Saus Kacang

Tidak kalah populernya juga dengan cilok karena jenis jajaan ini juga selalu ada di sekolah-sekolah khususnya adalah di sejumlah SD. Jajanan cilok sangat khas sekali di Indonesia dan umumnya disajikan dengan saus kacang, sambal dan kecap. Anda dapat membuatnya di rumah karena menggunakan bahan yang sederhana dan juga mudah.

Anda juga dapat menambahkan perasan jeruk nipis supaya rasanya jauh lebih enak dan segar. Sajikan selagi hangat sehingga rasanya masih lezat dan kenyal.

  1. Risoles Mayo

Makanan ringan terakhir yang boleh Anda coba sajikan bersama keluarga adalah risoles mayo. Dibandingkan dengan makanan lainnya memang cara pembuatan risoles mayo membutuhkan banyak bahan namun rasanya sangat lezat dan gurih. Anda dapat menambahkan daging atau sosis serta keju mozarella supaya lebih lezat lagi.

Bisanya di dalam risoles terdapat saus sambal, tomat dan mayonaise sehingga rasanya cukup lezat. Sajikan dalam keadaan hangat dan dapat disajikan dengan teh manis hangat.

Itulah 7 rekomendasi makanan ringan yang paling cocok ciptakan suasana hangat di rumah bersama dengan keluarga.

Resep Sambal Terenak Yang Wajib Kamu Coba

Sambal adalah salah satu pelengkap makanan paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia dan inilah beberapa resep sambal terenak yang harus kamu coba. Seperti yang kita ketahui sebagian besar masyarakat Indonesia suka dengan makanan pedas seperti sambal Selain itu, berbagai macam sambal dapat dimakan dengan berbagai jenis lauk juga, seperti ayam goreng, lalapan, ikan dan yang lainnya.

Di Indonesia juga ada beberapa macam sambal yang paling enak sehingga tidak heran banyak masyarakat yang menyukainya. Kamu bisa mendapatkan sambal di berbagai warung makan dengan sajian menu yang beragam juga sehingga akan menambah kenikmatan saat makan. Nah, berikut ini adalah resep sambal terenak yang wajib kamu coba sebagai pelengkap makanan.

Resep Sambal Paling Enak Wajib Kamu Coba

Resep sambal yang paling enak dan wajib kamu coba adalah :

Sambal Matah

Bahan-bahannya adalah :

  1. 8 buah bawang merah
  2. 5 lembar daun jeruk (sesuai selera)
  3. 12 buah cabai rawit
  4. 2 serai
  5. 1 sdt terasi (dibakar)
  6. 1 jeruk limau
  7. ¼ sdt garam
  8. 50 ml minyak goreng

Cara Membuatnya adalah :

Iris semua bahan-bahan di atas untuk membuat sambal, seperti cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan serai. Iris tipis-tipis dan untuk mengiris daun jeruk usahakan membuang bagian tulang daunnya pada bagian tengah supaya tidak pahit. Campurkan semua bahan sambal yang sudah dipotong di dalam sebuah wadah atau mangkok.

Masukkan garam dan kucurkan air perasan jeruk limau dan kemudian aduk dengan rata supaya semua bahan tercampur merata. Panaskan minyak goreng dan kemudian tuangkan ke dalam sambal matah. Aduk dan kemudian Anda bisa menyajikannya dengan berbagai macam lauk dan juga nasi hangat supaya lebih lezat.

Sambal Gami

Bahan-bahannya :

  1. 6 buah bawang merah (4 diiris kecil, 2 diuleg)
  2. 12 buah cabai rawit ( 8 diiris, 4 diuleg)
  3. ½ sdt garam
  4. 1 siung bawang putih
  5. ¼ sdt terasi
  6. 1 buah tomat
  7. Minyak goreng

Cara membuatnya adalah :

Persiapkan cobek yang terbuat dari bahan tanah liat dan kemudian masukkan semua bahannya. Ulek kasar semua bahannya dan juga tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam cobek tersebut dan berikan tambahan garam serta terasi sesuai dengan selera. Nyalakan api dan taruh cobek di atasnya sambil ditumis sampai sedikit layu.

Kemudian masukkan irisan tomat dan aduk semua bahan sampai merata, kemudian masukkan irisan bawah merah dan cabai yang sudah diris kecil-kecil dan kemudian aduk sampai semua bahan tercampur merata. Terakhir adalah Anda tinggal menambahkan lauk sesuai dengan selera dan dapat dimasak juga dengan sambal gami supaya lebih lezat.

Sambal Ijo

Bahan-bahannya adalah :

  1. 60 gr bawang merah
  2. 150 gr cabai hijau keriting
  3. 150 gr cabai hijau besar
  4. 7 lembar daun jeruk (sesuai selera)
  5. 4 buah tomat hijau
  6. Air perasan jeruk nipis
  7. Garam
  8. Minyak goreng

Cara membuatnya adalah :

Siapkan air dan kemudian rebus bawang, cabai dan tomat kemudian tunggu sampai layu. Haluskan cabai, bawang merah dan tomat secara kasar saja perlu sampai halus. Siapkan minyak di atas wajan dan panaskan hingga panas baru masukkan sambal ijo. Tumis sampai harum dan tambahkan dengan garam dan daun jeruk.

Koreksi rasanya dan jika sudah pas barulah masukkan air perasan jeruk nipis sesuai dengan selera. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata dan matikan api. Kamu bisa menyajikan sambal ijo dengan lauk ayam goreng, lele goreng, ayam bakar, bebek goreng, lalapan, nasi hangat, minuman segar dan yang lainnya.

Sambal Bawang

Bahan-bahannya adalah :

  1. 7 buah bawang merah
  2. 100 gr cabai rawit
  3. 5 buah bawang putih
  4. Garam
  5. Minyak
  6. Air (secukupnya)

Cara membuatnya adalah :

Potong bawang merah yang sudah dikupas dan dicuci bersih kemudian potong menjadi bagian kecil. Masukkan bawang merah dan cabai ke dalam blender kemudian bisa kamu tambahkan dengan sedikit air supaya lebih mudah dalam proses menghaluskan bahan-bahannya. Geprek bawang putih dan masukkan ke dalam minyak panas, kemudian goreng sampai berubah warna.

Masukkan bawang putih goreng ke dalam blender dan nyalakan untuk menghaluskan semua bahan-bahannya. Tumis sambal di minyak yang sudah panas dan kemudian masukkan garam dan berikan sedikit air. Tumislah sambal bawang hingga matang dan kemudian dapat Anda sajikan dengan berbagai jenis lauk sebagai pelengkapnya.

Nah, itulah beberapa resep makanan recommended yang paling enak sehingga kamu wajib mencobanya bersama nasi hangat dan aneka lauk lainnya supaya menambah cita rasa.